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玫瑰蜜葡萄酒
来源: 发布时间:2014年08月12日 点击数: 收藏文章



世界海拔最高葡萄堂、世外桃源般迪庆高原,位于香格里拉平均海拔2400米世界自然遗产“江并流”河谷腹地,高原产区葡萄以名贵赤霞珠为主,非常适合迪庆气候特点,且然糖高,无需添加任何理化成分,即能获取最佳品质口感。


    耶稣曾说过:“我是真正葡萄,我父亲是种植葡萄农民。”所以,在主教中,葡萄酒也代表了耶稣鲜血。茨中云南德钦小村子,与主教小村还有葡萄种子和葡萄酒酿造技术。


    茨中气候和土壤与法国相似,适合种植葡萄,在收获季节,随处可以看大片大片葡萄园,葡萄品种也是自于法国波尔多华夫玫瑰蜜葡萄酒。在法国已经有500年培育历史,却在历史洪流中渐渐退化消失,但没,在遥远中国云南小村里,这些消失葡萄却生长繁盛。


    茨中村名自酿葡萄酒,有游客时也会出售或者赠饮,给村民额外收入,这些葡萄酿造出葡萄酒色泽浓郁,味道纯正,虽然没有正规考究橡木桶,只是简单存放于陶瓮或者塑料桶中,对于葡萄酒喜爱与欣赏点也没有因为这种朴实而减少,高贵葡萄酒了这里,也藏区自然纯粹。有机会,何不背上行囊,也体会把这质朴滋味?


    途迅小贴士:茨中,就绝不能错过这里闻名遐迩葡萄酒。茨中葡萄酒酿造自法国传教士“真传”,味道分地道,大多数村民家中都有“玫瑰红”,概10元/斤。此外,由于气候、土壤原因,茨中橘子、蔬菜都很美味。


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